Acides, bases et pH
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Amines et acides α-aminés
Étudier les composés azotés et les briques du vivant.
Ce que tu sauras faire à la fin
- Nommer et classer une amine
- Identifier un carbone asymétrique
- Écrire la formation d'un dipeptide
Plan de la leçon
- Amines : classes, nomenclature, basicité
- Réactions des amines
- Acides α-aminés
- Chiralité et carbone asymétrique
- Zwitterion et pHi
- Liaison peptidique et protéines
Comment se déroule ce chapitre
Le chapitre « Amines et acides α-aminés » est traité en 10 h environ. Le déroulé est le même en cours privé et en cours collectif :
- Séance de cours en direct — les notions sont construites au tableau, avec des exemples entièrement rédigés.
- Fiche de révision — un résumé d'une à deux pages, en couleurs, à imprimer ou à garder sur le téléphone.
- Série d'exercices gradués — application directe, approfondissement, puis exercices de type examen.
- Séance de correction en direct — chaque exercice est corrigé étape par étape, une ligne par étape.
- QCM de progression — pour vérifier que le chapitre est acquis avant de passer au suivant.
Année d'examen (Baccalauréat) : ce chapitre est également travaillé sur des sujets
d'annales, avec gestion du temps et méthode de rédaction.