Corps gras, savons et détergents

Ce que tu sauras faire à la fin

• Écrire l'équation de saponification
• Expliquer l'action d'un savon
• Décrire un protocole de fabrication de savon

Plan de la leçon

1. Corps gras : triesters du glycérol
2. Saponification
3. Savon : structure et propriétés
4. Action détergente et micelles
5. Eaux dures et limites
6. Détergents de synthèse
7. Fabrication locale

Comment se déroule ce chapitre

Le chapitre « Corps gras, savons et détergents » est traité en 8 h environ. Le déroulé est le même en cours privé et en cours collectif :

1. Séance de cours en direct — les notions sont construites au tableau, avec des exemples entièrement rédigés.
2. Fiche de révision — un résumé d'une à deux pages, en couleurs, à imprimer ou à garder sur le téléphone.
3. Série d'exercices gradués — application directe, approfondissement, puis exercices de type examen.
4. Séance de correction en direct — chaque exercice est corrigé étape par étape, une ligne par étape.
5. QCM de progression — pour vérifier que le chapitre est acquis avant de passer au suivant.

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