Les alcools

Ce que tu sauras faire à la fin

• Nommer et classer un alcool
• Prévoir les produits d'une oxydation ménagée
• Écrire une réaction de déshydratation

Plan de la leçon

1. Groupe caractéristique et nomenclature
2. Classes d'alcools
3. Propriétés physiques
4. Déshydratation
5. Oxydation ménagée
6. Estérification (approche)
7. Fermentation alcoolique

Comment se déroule ce chapitre

Le chapitre « Les alcools » est traité en 9 h environ. Le déroulé est le même en cours privé et en cours collectif :

1. Séance de cours en direct — les notions sont construites au tableau, avec des exemples entièrement rédigés.
2. Fiche de révision — un résumé d'une à deux pages, en couleurs, à imprimer ou à garder sur le téléphone.
3. Série d'exercices gradués — application directe, approfondissement, puis exercices de type examen.
4. Séance de correction en direct — chaque exercice est corrigé étape par étape, une ligne par étape.
5. QCM de progression — pour vérifier que le chapitre est acquis avant de passer au suivant.