Aldéhydes et cétones
Identifier et caractériser les composés carbonylés.
Ce que tu sauras faire à la fin
- Distinguer un aldéhyde d'une cétone par des tests
- Écrire les équations d'oxydation ménagée
- Nommer un composé carbonylé
Plan de la leçon
- Groupe carbonyle
- Nomenclature
- Obtention par oxydation des alcools
- Tests caractéristiques (D.N.P.H., liqueur de Fehling, réactif de Tollens)
- Réduction
- Différences aldéhyde / cétone
Comment se déroule ce chapitre
Le chapitre « Aldéhydes et cétones » est traité en 8 h environ. Le déroulé est le même en cours privé et en cours collectif :
- Séance de cours en direct — les notions sont construites au tableau, avec des exemples entièrement rédigés.
- Fiche de révision — un résumé d'une à deux pages, en couleurs, à imprimer ou à garder sur le téléphone.
- Série d'exercices gradués — application directe, approfondissement, puis exercices de type examen.
- Séance de correction en direct — chaque exercice est corrigé étape par étape, une ligne par étape.
- QCM de progression — pour vérifier que le chapitre est acquis avant de passer au suivant.